Spruitjes met shiitake

2 personen

• 400 g spruitjes
• 1 ui, kleingesneden
• 100 g shiitake, in repen gesneden
• peper
• zout

Kook de spruitjes in 30 minuten gaar.

Fruit de ui en bak de shiitake even mee.

Strooi er wat peper en zout over.

Doe de gare spruitjes in een voorverwarmde schaal en schep de paddenstoelen er op.