Gestoofde venkel met kokos

 

  • 2 grote venkelknollen (± 750 g)
  • 2 el citroensap
  • 50 g boter
  • zout
  • peper
  • 2 el gemalen kokos

 

 

Van venkel stengels en groen verwijderen.

Wassen en overlangs halveren.

Besprenkelen met citroensap.

In pan boter smelten.

Toevoegen: venkel, 4 el water, zout en peper.

Met deksel op pan in ± 20 min. gaarstoven.

Als laatste bestrooien met kokos.