Capucijnerschotel

mix voor capucijners
1 grote pot of blik capucijners
250 g panklare groenten (b.v. champignons, uien, prei, rode paprika)
150 g blokjes belegen kaas
klontje boter
piccalilly

Laat de capucijners uitlekken.
Meng de mix met 2 dl lauw water.
Verhit de boter in een braadpan en bak hierin de groenten ± 5 minuten.
Voeg de mix toe en smoor alles (afgedekt) in ± 5 minuten gaar.
Schep de capucijners erdoor en laat alles op een laag vuur warm worden.
Schep regelmatig om en breng op smaak met piccalilly.
Schep vlak voor het serveren de blokjes kaas door het gerecht.

Serveer met een frisse salade en rijst.