Sperziebonen met taugé

2 personen

• 1 ui
• 2 el olie
• knoflook
• 400 g sperziebonen
• 1 groentenbouillontablet
• 75 g taugé
• 1 flinke el pindakaas
• 1 el ketjap
• zout
• peper

Snij de ui klein en fruit deze in de olie.

Knoflook erboven uitpersen.

Voeg de sperziebonen toe en roerbak deze enkele minuten mee.

Voeg ¾ dl water en het bouillontablet toe en laat de groenten 15 minuten zachtjes stoven.

Voeg de laatste 3 minuten de gewassen taugé toe.

Schuif de groenten naar de zijkant van de pan en roer de pindakaas en de ketjap door het kookvocht.

Schep de groenten door het sausje.

Voeg eventueel zout en peper toe.