Prei in de wok

2-3 personen

• 3 dikke preistengels
• olijfolie
• sojasaus
• sesamzaad

Snijd de prei in vrij grote stukken (± 2 cm).
Verwarm de olijfolie in de wok.
Roerbak de prei voor enkele minuten (pas op, dat de prei niet zwart wordt!).
Doe er een scheutje sojasaus bij.
Eventueel kun je 't wat afblussen met een beetje water of bouillon (dan wordt de prei wat zachter).
En als laatste strooi je er sesamzaad overheen.

(Ik heb het zelf al eens klaargemaakt met zilvervliesrijst.
Toen had ik een "vegetarische rookworst" in plakjes door de prei gedaan.
En een keer met gekookte krieltjes.

Dat was erg lekker!
Over de krieltjes had ik bieslook gestrooid en wat zout en peper en wat crème fraîche erbij.)