Kapucijnerschotel

• 2 uien
• 1 teen knoflook
• 1 el olie
• 2 vleestomaten
• 150 g champignons
• 2½ dl groentenbouillon
• 1 laurierblad
• 1 blik kapucijners

Fruit de kleingesneden uien met de uitgeperste knoflook in de olie.

Bak de ontvelde en kleingesneden tomaten en de in plakken gesneden champignons mee.

Voeg de bouillon, het laurierblad en de kapucijners toe en stoof dit met het deksel op de pan in 25 minuten op een zacht vuur.

Vergeet niet het laurierblad weer te verwijderen!