Tempeh-reepjes met witlof

 

  • 750 g witlof in reepjes van ongeveer ½ cm
  • 3 el plantaardige olie
  • 250 g tempeh in reepjes gesneden
  • zout
  • peper
  • ½ tl gedroogde tijm
  • 3 el tomatenketchup

 

Roerbak de tempeh-reepjes in de olie goudbruin.
Bestrooi de tempeh met peper, zout en tijm en voeg de witlof toe.
Roerbak nog ongeveer 5 minuten tot de witlof beetgaar is.
Roer de tomatenketchup erdoor en voeg eventueel nog wat peper en zout toe.

 

Serveer met aardappelpuree.