Witlof met knoflook

• 4 struikjes witlof
• 2 of 3 teentjes knoflook
• 2 el olie
• 1 el gehakte peterselie

Maak het witlof schoon.
Verwarm de olie.
Bak de witlofstruikjes aan alle kanten bruin. (matig vuur).
Pers de knoflook in een eetlepel olie.
Giet de knoflook - olie over het witlof.
Voeg een scheutje water toe en laat verder zachtjes gaarstoven.

Bestrooi het gare witlof met peterselie.