Zure-bonensalade

 

sperziebonen
ui
olie
azijn
peper

 

 

Kook de sperziebonen net gaar.
Laat ze afkoelen.
Ui klein snijden en door de afgekoelde bonen scheppen.
Maak een sausje van olie, azijn en peper en doe dit door de salade.
Ongeveer 2 uur laten intrekken.