Kropsla met brandnetelkaas

Salade met een mosterd-honingdressing


1 krop sla
1 sjalotje, fijngesneden
1 teen knoflook, geperst
1 tl honing
1 tl mosterd
3 el witte wijnazijn
5 el olie
zout
peper
150 g brandnetelkaas
1 el peterselie, fijngehakt

 


Sla schoonmaken, in stukjes scheuren en over vier borden verdelen.

Sjalotje, knoflook, olie, azijn, mosterd en honing tot een sausje kloppen.
Op smaak brengen met zout en peper.
Kaas in reepjes snijden.
Dressing, kaas en peterselie over salade verdelen.