Witlofsalade met sinaasappel en taugé

(2 personen)


2 el olijfolie
1 kleine rode ui in halve ringen
partjes van 1 sinaasappel, uit de vliezen gesneden
3 struikjes witlof, in dunne reepjes zonder harde uiteinden
50 g taugé
½ el frambozenazijn
peper en zout

 


Roerbak ui, partjes sinaasappel, witlof en taugé 1 minuut op een hoog vuur.
Roer azijn, peper en zout erdoor en verdeel de salade over twee borden.
Serveer lauwwarm.