Bietjesburgers

 

8 stuks

 

 

• 50 g (zilvervlies)rijst
• 1 ui
• ½ pak braadmix
• 2 gekookte bietjes (± 250 g)
• 2 eieren
• 1 tl basilicum
• zout
• peper
• 2 el bloem
• 3 el olie

 

 

Rijst koken.

Ui pellen en snipperen.

Bietjes ontvellen en boven kom raspen.

In kom braadmix met 1 dl water maken volgens gebruiksaanwijzing op pak.

 

Toevoegen: rijst,ui, bietjes, eieren, basilicum, zout en peper.

 

Goed vermengen.

Hiervan 8 platte schijven vormen.

In bord bloem doen en schijven erdoor wentelen.

 

In koekenpan olie verhitten.

Bietjesburgers ± 7 minuten aan elke kant gaar en bruinbakken.