Tofuburgers

 

  • 1 blok tofu van ± 250 g
  • 100 g gekookte rijst
  • 50 ml heet water
  • 1 klein uitje, geraspt
  • 50 g wortel, geraspt
  • 1 bouillonblok, verkruimeld
  • 2 el sojasaus
  • 1 tl gemengde kruiden naar keuze
  • 2 el volkorenmeel

 

 

Verkruimel de tofu met je handen.
Meng alle ingrediënten door elkaar (behalve het volkorenmeel !!).
Kneed goed en vorm er dan 8 burgers van.
Zet de burgers twee uur in de koelkast.


Rol ze dan door het volkorenmeel.
Bak de burgers met twee tegelijk in de olie.
Laat uitlekken op keukenpapier en serveer.