Groentenburgers 1

 

  • 100 g worteltjes
  • 100 g knolselderij
  • 100 g bloemkool
  • 1 rode paprika
  • 6 bosuitjes
  • 50 g taugé
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el sojasaus
  • 1½ tl geraspte gemberwortel
  • zout
  • cayennepeper
  • 1 el fijngehakte koriander
  • 3 eieren
  • 60 tot 80 g bloem
  • 3 tot 4 el geraspte kokos
  • olie of boter om te bakken

 

Maak de burgers volgens het basisrecept. (Zie Basisrecept voor groentenburgers)