Röstischijfjes met noten
8 stuks
- 1 ui
- 1 prei
- 75 g gepelde gemengde noten
- 3 eieren
- 1 pak rösti
- 2 el paneermeel
- 2 el geraspte oude kaas
- zout
- cayennepeper
- 50 gr boter
Ui pellen en snipperen.
Prei in dunne ringen snijden en wassen.
Noten fijnhakken.
In kom eieren loskloppen.
Toevoegen: ui, prei, noten, rösti, paneermeel, kaas, zout en cayennepeper.
Door elkaar mengen.
Hiervan 8 platte schijven vormen.
In grote koekepan boter verhitten.
Schijven ± 5 minuten aan elke kant gaar en goudbruin bakken.