Pindasaus Hilda

1 kopje fijngehakte ui
knoflook
olie
2 tl ketoembar
1 tl djinten
1 tl laos
sambal
wat zout
flinke el pindakaas
santen
goela djawa
paar druppels azijn
beetje ketjap

Fruit de uien met de uitgeperste knoflook in wat olie en voeg er dan de ketoembar, djinten, laos, sambal en het zout aan toe.
Roer er de pindakaas door en leng het aan met zoveel santen, tot u een gladde, dikke saus hebt.
Voeg er wat goela djawa aan toe (of gewone suiker), een paar druppels azijn en de ketjap en laat alles nog een kwartiertje sudderend gaar worden.