Roerbakgroenten op z’n Thais

2 personen

• 400 g prei
• 100 g taugé
• 2 bolletjes gember
• 1 el olie
• 1 klein blikje doperwten
• 1 zakje kruidenmix voor roerbakgroenten Thais
• (eventueel reepjes tempé)

Snijd de prei in smalle ringen, was de taugé en snijd de gember klein.

Roerbak de prei in de olie met de gember een paar minuten.

Bak eventueel de reepjes tempé mee.

Schep de uitgelekte doperwten en de taugé door de prei en roerbak het geheel nog een paar minuten.

Neem de pan van het vuur en meng de kruidenmix erdoor.

Lekker met mie.