Hummus (of houmus)

Dit is een pasta gemaakt van 6 delen (gare) kikkererwten en een deel tahin waaraan citroensap en veel knoflook zijn toegevoegd.

Heel lekker bij warme maaltijd of op brood.
Slechts twee tot drie dagen goed te houden in de koelkast.

Voedingswaarde: zeer veel eiwitten