Pongelsoep

2,5 liter

 

half pakje gerookte tofu, in blokjes
2 uien, gesneden

1 prei, gesneden

1 knolselderij, in blokjes

1 winterwortel, gesneden

1 blik gepelde tomatenstukjes

2 aardappelen, in blokjes

2 potjes witte bonen
2 groentenbouillontabletten

1 el tarwebloem

2,5 l water

 

 

De uien en de tofublokjes licht aanbakken.

Daarna de bloem erbij en even meebakken.

Overdoen in een grote soeppan en dan de rest toevoegen, behalve de witte bonen.

Beetje pureren, maar niet te fijn.

De bonen moeten er op het laatst bij.

 

20 Minuten laten koken en klaar.