Pasta met smulsaus

pasta naar keuze
blikje perziken
prei
champignons
½ blok gerookte tofu
Danish Blue kaas
beker crème fraîche
beetje kruiden

Terwijl je de pasta kookt, kun je de saus bereiden.
Bak eerst de tofublokjes, tot ze bruin zijn.
Voeg dan de in ringetjes gesneden prei toe, evenals de in plakjes gesneden champignons.
Daarna voeg je de crème fraîche toe, laat het geheel goed warm worden en voeg dan ook de Danish Blue in kleine blokjes toe.
Wederom het mengsel zachtjes laten koken en tenslotte de in blokjes gesneden perziken toevoegen.
Naar keuze kun je kruiden en/of peper toevoegen.