Pasta met groene asperges in kaassaus

(4 personen)

 

300 g fusilli            

peper          

500 g groene asperges               

100 g gorgonzola             

2 el olijfolie            

1 bakje salsa ai 4 formaggi 

                                              

 

Pasta beetgaar koken volgens recept.        

Bosuitjes schoonmaken en in stukjes van ± 1 cm snijden.        

Asperges van onder afsnijden en in stukjes van ± 3 cm snijden.

In wok olie verhitten, asperges en bosui erdoor, 1 dl water erbij en in ± 4 minuten beetgaar smoren.

Gorgonzola in stukjes snijden en met kaassaus door asperges roeren.        

Nog 3 minuten al roerend verwarmen tot een mooie saus ontstaat.     

Op smaak brengen met peper.


Pasta afgieten en over 4 diepe borden verdelen.

Asperge-kaassaus erover scheppen.