Macaroni met tofu in pikante saus

(2 personen)

 

1 el olie

½ tl sambal oelek

3 tenen knoflook

3 dl tomatensap (500 g tomaten)

3 gesnipperde uien

1 el tarwemeel

½ el honing

400 g tofu (gerookt + gewoon)

zout

1 el shoyu

160 g macaroni

 

 

Kook de macaroni al dente.

 

Bak de tofu in olie lekker bruin (zouten).

Stoof de ui in de olie glazig.

Hierna de resterende ingrediënten toevoegen (behalve de tofu en het tarwemeel).

Laat alles ± 5 minuten op een zacht vuurtje pruttelen.

Bind het geheel daarna met het, met wat water aangemaakte tarwemeel.

Voeg de tofu aan het geheel toe en warm alles nog eens lekker door.

 

De inmiddels gekookte macaroni erdoor mengen.

 

Lekker met Aramé