Gortepap

Vlaams

100 g parelgerst

1 liter karnemelk

kandijsuiker

Week de gerst 4 uur in water en laat uitlekken.

Breng de karnemelk aan de kook, strooi er de geweekte gerst in en laat op een zacht vuur 1½ uur sudderen.

Dien de suiker afzonderlijk op.