Rijst-amandelpaté

150 g gare rijst
olie
1 bos bosuitjes
1 wortel (± 150 g)
1 prei
160 g gehakte gerookte amandelen
100 g geraspte kaas
2 eieren
zout
peper

Bekleed een bakblik van 1 liter inhoud met bakpapier en vet dit in met olie.
Snijd de bosuitjes fijn en rasp de wortel.
Maak de prei schoon en snijd deze in smalle reepjes.

Schep nu alle groentes door de rijst, evenals de amandelen, de kaas en de eieren.
Breng het rijstmengsel op smaak met zout en peper en schep het in het bakblik.
Bak de paté in de oven in 60 minuten gaar en stevig (175°C).