Preitaart
(2 pers)
3 preien
2 el boter
3 eieren
2 el zure room
zout
peper
100 g geraspte kaas
1 pakje diepvries bladerdeeg
Prei in 2 cm dikke ringen snijden en wassen.
Bakvorm (24-26 cm) invetten.
In kommetje eieren loskloppen met zure room.
Zout, peper en kaas erdoor roeren.
Deeg 10 minuten ontdooien.
Oven voorverwarmen op 200°C of gasstand 4.
In braadpan 1 el boter smelten en prei onder af en toe omscheppen 5 minuten verhitten.
Vorm met plakjes deeg bekleden.
Naden met water vastplakken.
Prei erin scheppen, met zout bestrooien.
Eimengsel erover schenken en in midden van de oven in ± 30 minuten gaarbakken.
Direkt opdienen.