Raita met banaan

 

  • 400 ml yoghurt of soya-yofu
  • 1 banaan in plakjes
  • ½-1 el verse geraspte gember
  • mespuntje kurkuma (ketoembar)
  • snufje zwarte peper
  • snufje zout
  • 1 teentje knoflook uitgeperst
  • gehakte verse koriander

 

 

Roer yoghurt of yofu en de banaanplakjes, gember, kurkuma, peper en zout en knoflook goed door elkaar.


Bestrooi de raita met de verse koriander.

 

  • Serveer bij curry of daal.