Luxe pureestamppot     

4 personen

 

 

  • 450g tuinerwtjes (diepvries)             
  • 1 ui, gesnipperd             
  • 30g boter              
  • 1 pakje aardappelpuree (Maggi)              
  • ½ el mosterd         
  • peper en zout         
  • 4 el fijngehakte peterselie   

                                                 

 

Laat de erwtjes ontdooien.    

Fruit de ui in de hete boter in ± 5 minuten goudgeel en glazig.

Doe de erwtjes erbij en warm ze mee.  

Maak de puree vlg de gebruiksaanwijzing.  

Schep er de erwtjes, mosterd en peper en zout naar smaak door.  

Garneer met de peterselie.