Kwarkcoupe

• 2 el rozijnen, gewassen
• sinaasappelsap
• 100 g magere kwark
• honing
• 1 kleine banaan
• citroensap
• geschaafde amandelen, geroosterd

Wel de rozijnen enige tijd in 1 el sinaasappelsap

Roer de kwark los met 1 dl sinaasappelsap en wat honing.

Snijd de banaan in plakken en druppel er wat citroensap over.

Roer de rozijnen en de helft van de banaan door de kwark.

Verdeel de kwark over 2 coupes, garneer met plakjes banaan en strooi er wat geroosterde geschaafde amandelen over.