Geroosterde knoflook

• 1 hele bol knoflook

Neem de bol knoflook, en verpak hem, zonder te schillen in huishoudfolie en stoom de knoflook gedurende 30 minuten in een stoompan.

Haal de pan van het vuur en leg de hele knoflook in een matige oven, 180°C en bak hem 10-15 minuten.

De juiste baktijd is afhankelijk van de nauwkeurigheid van de oventemperatuur.
Zorg er voor dat de buitenkant van de bol niet verbrandt.

Snijd de bovenkant van de knoflook af en serveer deze warm als bijgerecht.

Als alternatief:

Verwijder het zachte vruchtvlees uit de schil en doe dit in een glazen pot.
In een schone pot en goed afgesloten is dit meer dan twee weken houdbaar in de koelkast.

• Tip: Gebruik als vervanging van boter.