Geurige tomatentapenade

• 1 pot zongedroogde tomaten (300 g)
• 75 g groene olijven, uitgelekt
• 2 tenen knoflook
• 1 el citroensap
• 10 g verse basilicum

             extra

             blender of keukenmachine

Laat de tomaten uitlekken; vang 3 el van de olie op.

Pureer in de keukenmachine of blender de tomaten met de opgevangen olie, de olijven, de knoflook, het citroensap en de basilicum tot een grove tapenade.

Voeg peper naar smaak toe.

Lekker op brood of toast.